牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiān丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体g)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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