猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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