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四月的小说集，四月的小说好看吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。