浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tō昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名ng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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