燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)反函数的性质是什么意思，反函数得性质元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收(shōu)和(hé)净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利反函数的性质是什么意思，反函数得性质润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利(lì)用(yòng)自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售反函数的性质是什么意思，反函数得性质价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中国内地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项目、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度报(bào)告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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