柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可(kě)以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以(yǐ)抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序(shì)饼

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