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关东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一(yī)元一串的关(guān)东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一(yī)次汤底的,在(zài)每天(tiān)早上熬制好(hǎo)汤底之后,随着每次(cì)客人点单,水变(biàn)少(shǎo)之后又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二(èr)天(tiān)再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换,有时(shí)候客(kè)人(rén)多可(kě)能(néng)多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是(shì)因(yīn)为(wèi)关东(dōng)煮是实心(xīn)的，浮(fú)力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了以后，我(wǒ)们会看到(dào)关东煮会(huì)慢(màn)慢地(dì)一个个(gè)都浮到了水面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又是(shì)为什么呢(ne)？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实心的(de)，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的(de)，只是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其(qí)实，它(tā)里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一(yī)个小小(xiǎo)的(de)浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会浮(fú)到(dào)水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日(rì)本(běn)关(guān)东地区的(de)料理。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别放在互(hù)不相通(tōng)的铁(tiě)格子锅里，用(yòng)海带木鱼(yú)花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的(de)口味(wèi)。

　　关东煮源自(zì)味(wèi)噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮在中国台(tái)湾也十分流(liú)行(xíng)，在当地又(yòu)被俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿音性质(zhì)的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大(dà)部分(fēn)已不(bù)是日本的原始口(kǒu)味，且在(zài)放置的材料上，也(yě)有相当(dāng)地差(chà)异(yì)性。

关东(dōng)煮需要一(yī)直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日(rì)本关东地区，因制(zhì)作方(fāng)便、口感鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东(dōng)煮时(shí)，细心一(yī)点就会发现(xiàn)，关东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖煮。