酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及(jí)酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗，酸笋可爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗以直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋什(shén)么人不可以吃(chī)等问题爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸(suān)，能够(gòu)很好(hǎo)地提(tí)高(gāo)味(wèi)蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道(dào)消化液的分(fēn)泌，对增进(jìn)食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪摄(shè)入过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能(néng)够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节(jié)在春秋两季(jì)，当竹笋(sǔn)发出嫩芽(yá)，长爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗出约30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥(bō)去壳(ké)，切(qiè)成片，取不见天井水（清(qīng)晨不(bù)见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食(shí)物，又经过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有(yǒu)一股特殊(shū)的气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合(hé)，所以味道变(biàn)得(dé)更(gèng)浓，很难让人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般(bān)吃(chī)两(liǎng)次就能接受酸笋(sǔn)的(de)味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物(wù)只是闻起来不好(hǎo)闻，食(shí)用后并不会给身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸(suān)笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉很少，属(shǔ)天然(rán)低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还(hái)是有很多的，可(kě)以放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几(jǐ)下即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段(duàn)，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一(yī)下(xià)。

　　4、接着放入酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入(rù)适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸(suān)笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：优美励志的句子网 爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗