辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密(mì)封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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