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马铃薯可以当(dāng)主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需(xū)养分及(jí)热量，与米饭(fàn)、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还可(kě)以吃(chī)一些其他(tā)的(de)食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分(fēn)，还(hái)可以促(cù)进胃肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因(yú)这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种(zhǒng)是白(bái)色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多(duō)变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养分(fēn)丰厚，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在(zài)挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看(kàn)见(jiàn)有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜(yí)再吃了，皮外(wài)表现已变绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过(guò)程中，也(yě)有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了(le)。

　　怎样(yàng)挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分，里边(biān)多半(bàn)是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时刻(kè)也(yě)很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后(hòu)种类则属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉(liáng)处即(jí)可，不行放在(zài)阳光下暴(bào)晒，也没(méi)必要(yào)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温度过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通(tōng)过清(qīng)洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一(yī)同，由(yóu)于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体(tǐ)氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯(lá)，不然表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而(ér)妈妈(mā)要(yào)知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很(hěn)多(duō)的有毒龙葵素，这是(shì)一种神经毒素，可(kě)按捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好不(bù)要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要(yào)食用(yòng)须深挖及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须长一些(xiē)，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱(zán)们在购买食材的时分(fēn)可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来(lái)的(de)时分(fēn)就可以更好地(dì)品味它的(de)滋(zī)味了(le)。