柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成(chéng云n是哪里的车牌号)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度(d云n是哪里的车牌号ù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制(zh云n是哪里的车牌号ì)细(xì)菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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