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榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自身归于(yú)热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较为(wè防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行i)丰(fēng)厚(hòu)的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人(rén)体(tǐ)养分(fēn)的效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃(wèi)、促(cù)进胃口的(de)成效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在(zài)行的买家在(zài)购买榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴(liú)莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外(wài)表会呈现(xiàn)许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的榴(liú)莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因(yīn)为它(tā)外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较(jiào)圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些(xiē)，并且“公榴莲”的(de)口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外(wài)壳的(de)色彩(cǎi)，假(jiǎ)如(rú)是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没(méi)有熟透，假如榴莲的色(sè)彩(cǎi)呈黄褐(hè)色(sè)的话，代表熟过头了(le)，这两种色(sè)彩的榴莲都不要(yào)购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好(hǎo)，可(kě)是也不要(yào)彻底裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感欠好，并且果(guǒ)肉很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也(yě)能(néng)够(gòu)经过(guò)捏榴(liú)莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲(lián)的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外(wài)壳上相邻(lín)的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其(qí)老(lǎo)练度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单(dān)捏(niē)得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如(rú)闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴(liú)莲还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚(gāng)刚好(hǎo)，能(néng)够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由其种类决(jué)议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端(duān)，而咱(zán)们(men)常(cháng)吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价(jià)格适(shì)中简单被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲的气味判别(bié)它是不是(shì)熟了(le)、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲(lián)是有一(yī)股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的(de)老练度(dù)，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看(kàn)，一般老练的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较(jiào)通透的黄色，假(jiǎ)如(rú)青色比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够让(ràng)它(tā)们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手感十分坚实，底(dǐ)子无(wú)法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船(chuán)队三下南洋(yáng)，因(yīn)为出海时刻(kè)太长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船(chuán)员吃后(hòu)对这(zhè)种生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟把(bǎ)思乡的想(xiǎng)法(fǎ)一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音(yīn)，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国(guó)大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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