颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能(néng一周期是什么意思是多少天)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外(wài)质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)中还会(huì)一(yī)些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连(lián)锁企业(yè),主(zhǔ)打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻(má)酥(sū)糖/麻(má)糕产(chǎn)品(pǐn),杭(háng)州(zhōu)采芝(zhī)斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核(hé)桃笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的(de)代(dài)表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知(zhī)名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业(yè),销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发生产,集白(bái)莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合(hé)型食(shí)品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　一周期是什么意思是多少天如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀(diàn)粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子(zi)上加热调(diào)煮，才(cái)能(néng)食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四(sì)周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分(fēn)仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克(kè)必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，一周期是什么意思是多少天莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸(suān)可与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元(yuán)素形成混合(hé)物，降低人体对这些元素(sù)的吸收。

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