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大明(míng)虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它(tā)主要生活(huó)在(zài)浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在(zài)通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一(yī)层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱(xi再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了āng)内(nèi)的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定(dìng)的(de)湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二(èr)个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空气(qì)隔绝，也(yě)不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适，一(yī)般(bān)的外卖餐(cān)盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不宜太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)都(dōu)要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后(hòu)控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不(bù)吃的(de)地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空(kōng)气在里面，有(yǒu)空气(qì)就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的(de)含量(liàng)也会(huì)大(dà)大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物(wù)，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的(de)本质(zhì)，我们(men)对这两样(yàng)一(yī)律来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的(de)外壳(ké)会(huì)保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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