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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一(yī)定要建造在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后(hòu)还要(yào)先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲(chōng)一下(xià)。两斤大概有多重参照物，2斤有多重？>

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概(gài)是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一家三(sān)口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的(de)饭盒(hé)，过(guò)节日的话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不(bù)要太(tài)满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)的身(shēn)体，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指两斤大概有多重参照物，2斤有多重？压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直两斤大概有多重参照物，2斤有多重？接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长(zhǎng)了(le)口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一(yī)样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一(yī)下，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存(cún)时(shí)间(jiān)可(kě)长达(dá)一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用(yòng)自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)一只(zhǐ)放在(zài)塑(sù)料瓶(píng)里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食(shí)品级(jí)真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也(yě)会(huì)大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大(dà)多(duō)生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分(fēn)布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美(měi)味！我们(men)通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部(bù)还(hái)有四肢是露在(zài)外面的(de)，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝(bèi)壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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