辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　长征有多长公里 红军长征一共用了几年0; line-height: 24px;'>长征有多长公里 红军长征一共用了几年让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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