新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们(men)国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

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　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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