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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要(yào)含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很(hěn)好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺激损伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶可(kě)以形(xíng)成黏膜(mó)保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超(chāo)过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维(wéi)生(shēng)蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人(rén)体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高(gāo)质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是(shì)溶(róng)解状态的(de)，而(ér)且(qiě)各(gè)种矿物质的含(hán)量比(bǐ)例，特别(bié)是钙(gài)、磷(lín)的比例比(bǐ)较(jiào)合适，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是(shì)超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还(hái)要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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