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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能一方水等于多少升，一方水等于多少升水够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(y一方水等于多少升，一方水等于多少升水òng)美极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，一方水等于多少升，一方水等于多少升水坐落河北省的(de)中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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