新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国(guó)的东南美国管得了比尔盖茨吗(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护(hù)的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝美国管得了比尔盖茨吗300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成美国管得了比尔盖茨吗(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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