浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的(de)传统(tǒng)绿豆汤的热量是多少大卡名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)绿豆汤的热量是多少大卡打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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