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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥补身体(tǐ)所需(xū)养分及热(rè)量，与米饭、面食等(děng)主食(shí)相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感，在(zài)吃(chī)的时分(fēn)要适量，不宜多(duō)吃，并且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维素(sù)含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃(líng)薯可以作为(wèi)主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养(yǎng)分成分，还(hái)可(kě)以促进(jìn)胃肠活动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色(sè)的(de)，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为日常食(shí)用(yòng)频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变(biàn)的(de)口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办(bàn)法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你(nǐ)会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯，则(zé)越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)了，皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的(de)时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是(shì)坏(huài)的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃(líng)薯泥(ní)；而(ér)细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不(bù)简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于高低不(bù)平的防(fáng)止(zhǐ)购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变(biàn)软，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留(liú)意皮层变(biàn)绿的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常温下保存，不需(xū)通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵(kuí)素(sù)，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的(d把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁e)马铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时(shí)口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素，应立即中(zhōng)止食(shí)用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境变得十分的(de)好，上面便是对(duì)什么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以依照上面(miàn)的办(bàn)法去试一下，这样制(zhì)造起来或(huò)许吃起(qǐ)来的(de)时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较(jiào)差(chà)，真实没必(bì)要买回家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)，一(yī)种是外(wài)形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削(xuē)起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较不(bù)那么费力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话，那是再适宜(yí)不过了(le)。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯，一般(bān)会感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意(yì)这一点细节(jié)，要掌握好。

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