新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人(ré为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生n)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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