新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐一(yī)层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的(de)患者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(sh山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤ì)作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤00; line-height: 24px;'>山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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