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扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相(xiāng)关扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾挽狂澜于既倒原文龙大美食、西王食品等等(děng)，在投资者互(hù)动平台(tái)，也有不少上(shàng)市公司被投(tóu)资者问及相关问题(tí)，现在(zài)，券商(shāng)分析师们(men)也开始动起来，实地调(diào)研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君(jūn)食(shí)品/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火出圈，热(rè)度持续升高，带(dài)动市内大(dà)小门(mén)店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满(mǎn)，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的(de)800％。淄(zī)博(bó)主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客单价(jià)（不含酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有部分食客(kè)自带白酒(jiǔ)。据(jù)我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐以青啤(pí)居(jū)多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等，外地游客饮(yǐn)用量(liàng)不(bù)定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰(fēng)和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主(zhǔ)要(yào)吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团前(qián)来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤大火主要源自(zì)良(liáng)好(hǎo)的(de)口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤(kǎo)半自助(zhù)”模式，对许多消费(fèi)者来说是全新的体验(yàn)，在线下消费场景(jǐng)复(fù)苏的背(bèi)景下吸引(yǐn)了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在(zài)文(wén)中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤店之(zhī)间(jiān)的差异主(zhǔ)要体现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其(qí)他(tā)小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前(qián)往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多(duō)游客即便排不(bù)上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)消(xiāo)费者的(de)观(guān)察，该团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)消费人群以(yǐ)中(zhōng)青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包括但不限(xiàn)于(yú)山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流量较大的地(dì)方也有不少主播(bō)过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人(rén)员监督规范(fàn)其行为，整体上网(wǎng)红(hóng)直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博(bó)的八大(dà)局街区、各个景点/商圈(quān)客(kè)流量都有了明显提(tí)升(shēng)。