新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语作业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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