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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国(g两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃uó)茶树中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山(shā两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃n)泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开(kāi)水的(de)热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的(de)茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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