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　　含(hán)盐率=盐的(de)数量(liàng)除以盐水的数量乘100%。

　　食(shí)用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分，从地下岩(yán)盐(yán)沉积物和天(tiān)然卤水中(zhōng)提取的加工过的食用(yòng)盐，不(bù)含低钠盐，含(hán)有少(shǎo)量的水和杂质以及其他元素(sù)。

　　盐在化(huà)学中，是指一类金属离(lí)子或铵根离子，属于化(huà)合物，溶于水会离(lí)解出所有的(de)离(lí)子。

　　复盐通常可(kě)由混(hùn)合这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在自然(rán)界(jiè)中广泛存在，如明矾(fán)就是天然而(ér)有广泛应用的复盐。

含盐率怎(zěn)么求（公式）

　　含盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯(lǜ)化钠(nà)为主要成(chéng)分(fēn)，从海带(dài)冲水、地下岩（矿(kuàng)）盐(yán)沉积物和天然卤水(shuǐ)（盐）水中提取的加工过的食(shí)用盐，不(bù)含低钠盐。

　　食盐的主(zhǔ)要成分是氯化钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的水(shuǐ)和杂(zá)质以及其他(tā)元(yuán)素(sù)，如铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐(yán)在化学中，是指一类金属(shǔ)离子或铵根离子（NH4，属于(yú)化合(hé)蠢颤歼物，溶于水会离解出所(suǒ)有的离(lí)子。

　　复(fù)盐通常可由(yóu)混合(hé)这两种盐(yán)饱和(hé)溶液并(bìng)结(jié)晶而(ér)制得。

　　在自(zì)然(rán)界中广泛存在，如(rú)明矾就是天然而有(yǒu)广泛应用的复盐。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不同(tóng)颜色(sè)的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色(sè)（例(lì)如硫酸铜(tóng)、亚铁(tiě)氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化钠、硫(liú)酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理(lǐ)性质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的盐(yán)可(kě)以激发不同的味觉，例如咸(xián)味（氯化(huà)钠）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若食(shí)用会(huì)导致铅中毒）、酸(suān)味(wèi)（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味（硫酸镁）或鲜(xiān)味（谷(gǔ)氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐（强盐）是(shì)不可挥(huī)发的，且没有气味。

　　而弱(ruò)酸或(huò)弱(ruò)碱盐（弱(ruò)盐(yán)）则会(huì)根据共轭酸碱(jiǎn)洞族对而产生不(bù)同的(de)气(qì)味(wèi)（例如醋酸盐(yán)则会有醋酸的味道，氰化氢则(zé)会有苦杏仁(rén)味(wèi)等），此外弱(ruò)酸或弱碱盐(yán)还会挥发和分解(jiě)，并(bìng)且由于水解(jiě)反应和弱盐(yán)合成的反应是(shì)可逆(nì)反应，因此当有水分(fēn)存在时会加速弱(ruò)盐的分(fēn)解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离子(zi)化合(hé)物(wù)都可以溶解(jiě)在水或是类似的(de)溶(róng)剂中，化合物(wù)的(de)溶解度和组成(chéng)的阴离(lí)子和阳离子以(yǐ)及溶剂(jì)都有关，因(yīn)此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子(zi)当中，所有钠离子(zi)、钾离子及铵离(lí)子(zi)的盐(yán)均(jūn)可溶(róng)于水(shuǐ)；而(ér)阴离子中(zhōng)，硝酸盐离子及(jí)碳酸氢(qīng)盐(yán)离子的盐类可(kě)在水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫(liú)酸铅外，大部份的(de)硫酸盐离子的盐(yán)类也(yě)都可(kě)以溶于水。

　　不过若离(lí)子李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶之间的(de)键结很强，产生高度稳(wěn)定的固(gù)体，在水中也(yě)就不(bù)易溶(róng)解，例如大部份的碳酸盐就不溶于水，例(lì)如碳酸铅及(jí)碳酸钡等(děng)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科 - 盐(yán)

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科 - 化学方(fāng)程式(shì)

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